Qué comer en París: platos típicos, bistrós y precios actualizados
París no se visita solo con los ojos: se recorre con el paladar. La gastronomía francesa es parte esencial del viaje y entender qué comer —y dónde— marca la diferencia entre caer en una trampa turística o vivir una experiencia auténtica.
Más allá de los restaurantes caros y los menús para turistas, París está llena de bistrós tradicionales, boulangeries de barrio y platos sencillos que cuentan la historia del país en cada bocado. En esta guía te cuento qué comer en París, cuáles son los platos imprescindibles y cómo reconocer una buena experiencia gastronómica sin gastar de más. Empecemos:
Platos salados
- Boeuf Bourguignon: Ternera estofada en vino tinto con tocino y champiñones.
- Coq au Vin: Pollo cocido lentamente en vino tinto con ajo y cebolla.
- Escargots: Caracoles preparados con mantequilla de ajo y perejil.
- Sopa de Cebolla Gratinada: Sopa caliente de cebolla con queso gratinado y pan.
- Confit de Pato: Muslo de pato confitado lentamente hasta quedar tierno.
- Croque Monsieur: Sándwich caliente de jamón y queso gratinado.
- Ratatouille: Guiso provenzal de verduras (calabacín, berenjena, pimientos, tomate).
- Steak Frites: Filete con patatas fritas, un clásico de las brasseries parisinas.
- Quiche Lorraine: Tarta salada de huevo, nata y panceta.
Quesos y pan: el combo más francés que existe
En París, el queso no es un acompañamiento: es protagonista. Camembert, brie, comté, roquefort… la variedad es infinita y cada región tiene su identidad.
Acompañado con una baguette recién horneada, un plato de quesos puede ser una comida en sí misma. Muchas boulangeries y fromageries ofrecen opciones listas para llevar, ideales para un picnic junto al Sena o en algún parque.
El baguette en lo particular no es mi favorito, solo lo elijo cuando se trata de este tipo de comidas que forma parte de un acompañamiento. En lo particular me parece muy duro para comerlo.
Dulces y Panadería
París también es famosa por sus postres. Algunos imperdibles:
- Croissant: Hoja de hojaldre mantecosa, perfecta para el desayuno.
- Macarons: Dulces coloridos de merengue con rellenos cremosos.
- Crème Brûlée: Crema suave con una capa de azúcar caramelizada y crujiente.
- Mousse au Chocolat: Cremosa y ligera mousse de chocolate.
- Profiteroles: Bolitas de pasta choux rellenas de crema y cubiertas de chocolate.
- Baguette: El pan crujiente por fuera y tierno por dentro, esencial en cualquier comida.
No hace falta ir a una pastelería de lujo para disfrutar buenos postres: muchas boulangeries los hacen de forma excelente y a mejor precio.
Mercados y comida informal: comer bien sin gastar de más
Los mercados son una gran opción para probar de todo sin sentarte en un restaurante. Quesos, embutidos, platos preparados, vinos por copa y comida para llevar.
Además, son ideales para ver cómo comen los parisinos en su día a día y armar comidas improvisadas pero memorables. Verás que en boulangerie lo venden listo para comer tipo sandwich, pero me parece que es muy duro y me cuesta comerlo así.
Tabla orientativa de precios según mi experiencia
| Tipo de comida | Precio aproximado |
|---|---|
| Croissant o pain au chocolat | €1,20 – €2,00 |
| Café en barra | €1,50 – €2,50 |
| Café en mesa | €3,50 – €5,00 |
| Sandwich o quiche | €6 – €10 |
| Plato en bistró (steak frites, boeuf bourguignon) | €15 – €25 |
| Menú del día (entrada + plato) | €18 – €30 |
| Plato en restaurante turístico | €25 – €40 |
| Postre | €6 – €10 |
| Copa de vino | €5 – €8 |
Consejos finales para comer bien en París
- Evitá restaurantes con menú en muchos idiomas y fotos gigantes.
- Buscá cartas cortas: suelen indicar cocina casera.
- El menu du jour suele ser mejor y más barato.
- Almorzar es más económico que cenar.
- Reservá con anticipación en bistrós populares.
Mi experiencia
Comer en París no es solo sentarse a una mesa: es entender la cultura, el ritmo y la historia del lugar. Desde un croissant simple hasta un boeuf bourguignon cocido durante horas, cada plato suma una capa más al viaje.
Si aprendés a elegir dónde y qué comer, París se disfruta el doble… y se recuerda mucho mejor.
